依照佛制，比丘午后不吃食物。
原因有两个：
1、比丘的饭食是由居士供养，每天只托一次钵，日中时吃一顿，能够削减居士的担负；
2、过午不食，有助于修定。这个准则，在今日南边的国家和地区仍遍及实施。
最严厉的只喝白水，连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的和尚午后能够喝茶、汽水、果汁，也能够吃糖。我国汉族禅宗和尚从古有自己播种的习气，因为劳作的原因，晚上非吃东西不可。所以在大都寺庙中开了过午不食的戒，可是被视为‘药食’，但持过午不食戒的和尚为数也仍不少。
比丘戒中除了不杀不盗不淫不妄四底子戒外，其他戒条平常应当“遮护”，在必定的情况下能够“开”（菩萨戒，全部恪守“饶益有情戒”，在家菩萨为饶益有情故，四底子戒也能够开）。“开”与“遮”是戒律上的术语。如以过午不食为例，平常应当遮，但遇有某种疾病，有必要午后进食的人则能够开。我国和尚因劳作的原因有必要开过午不食的戒。禅宗寺庙把吃晚饭叫做房餐，本来是给参与劳作者在房里吃的，而不是在斋堂中咱们吃的，可是后来不劳作的人也吃起晚饭来了。
南边国家和尚的饭食，或是到别人家讨饭乞食，或是由邻近人家轮番送饭，所以他们有什么吃什么，不管素食或肉食。比丘戒律中并没有不许吃肉的规则。我国大乘经典中有对立食肉的条文，我国汉族和尚是信仰大乘释教的，他们受比丘戒外，而且受菩萨戒，所以汉族和尚甚至许多居士都不吃肉。从前史来看，汉族释教茹素的风习，是由梁武帝的发起而遍及起来的。
蒙藏族和尚尽管也信仰大乘，可是他们的当地蔬菜很少，不食肉不能日子，所以一般都吃肉。但他们和南边国家释教徒相同，对汉族释教茹素的习气，都是很赞赏的。至于“吃荤”的“荤”字，是专指大蒜、葱这些气味浓郁、富于影响的东西，是大小乘戒律所同遮禁，南北释教徒所一起恪守的。咱们把“吃荤”和“吃肉”混淆起来说，那是过错的。
随机文章：