夏至风俗吃什么
由于我国地大物博，所以每个当地夏至吃什么都有所不同，有的当地吃鸡蛋，有的当地吃麦粽，也有的当地吃凉面。
在湘南区域，夏至这一天需要吃夏至蛋，夏至这一天将鸡蛋煮熟后，剥壳后加红枣煮汤吃，这个就叫夏至蛋。
民间认为湘南一带认为夏至吃蛋，可以强身健胃，对身体有必定的优点。
江南区域，夏至这天习气吃馄饨、麦粽等食物。夏至的时分吃麦粽是祭祖，有的当地还将这个作为礼物相互奉送。
有的当地在夏至的时分还喜爱吃热面，这叫锅挑儿，还有驱除凶恶的说法。
人们喜爱在夏至这一天做一些补养的东西，比方凉茶、酸梅汤这类传统的清甜食物。
夏至这天，山东邻近还喜爱吃凉面条，也就过水面。老北京有冬至混沌夏至面的说法，听说这个是老北京的风俗，每年一到夏天就可以开端吃生菜、凉面，吃这些生冷的食物可以有用协助降火开胃，促进胃口，所以夏至的时分，凉面这类食物非常受欢迎。
此外，江苏无锡这邻近夏至这一天喜爱吃麦粥，正午吃混沌，这样有混沌和合的意思。
夏至14种风俗食物
夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人聚会畅饮。过了夏至，我国南边大部分区域杂草、病虫敏捷滋长延伸。农人伯伯又繁忙起来了。夏至迎来各地都有典型的风俗食物代表，例如山东各地遍及要吃凉面条。北京吃炸酱面、无锡江浙等地吃混沌，广西玉林等部分岭南区域吃狗肉。那么你家园夏至吃什么传统食物呢?你了解全国夏至风俗吃什么吗?
1、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或赤色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一向挂到正午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”
2、热面
还有人爱在炽热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，听说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除凶恶，多出汗以祛除人体内停留的潮气和暑气。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
4、生菜、凉面
曩昔老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习气，每年一到夏至就可以开端大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有用的协助降火开胃，促进胃口，可是又不至于会由于过于寒凉而危害身体健康。因而每当夏至将近的时分，凉面等食物就开端大卖了。
馄炖
5、馄炖
无锡人正午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季健康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，期望孩子体重增加，身体健康的风俗。
6、荔枝
除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习气，广州粤语区域和广西的钦州、玉林等区域都非常喜爱吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。许多食用荔枝简单引起低血糖症，也便是“荔枝病”，因而必定要适量。
7、夏至饼
夏收结束，新麦上市，所以有日吃面尝新的风俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。
8、新麦
山东部分区域，夏至日有煮新麦粒吃的风俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中抓取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。
9、豌豆糕
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是由于夏令气候炽热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
10、过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也便是过水面，用麦秸编一个精美的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，关于小孩子来说现已不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了趣味。
11、麦粥
江苏无锡的.人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不只是幽香迷人、健脾养胃、老少咸宜的甘旨，能有用缓解人们“苦夏”时的胃口不振，一起还可祛湿利尿，是夏至节稀少难得的甘旨。
12、狗肉
一些当地还撒播夏至食狗肉的习气。吃狗肉能健壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多盛行性疾病，夏至适合食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的风俗一向沿用至今。
13、苋菜和葫芦
某些区域夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会预备苋菜和葫芦做菜，涵义吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。
14、圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，曾经许多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的当地，并且燃烧香以此祭祀，请求可以丰盈。因而浙江绍兴仍然有夏至吃圆糊醮的习气。
夏至的风俗有哪些？
祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有在此刻庆祝丰盈、祭祀先人之俗，以请求消灾年丰。因而，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。现在，有的当地在夏至前后还会举行盛大的”过夏麦”，系古代”夏祭”活动的遗存。夏至有什么风俗
食”麦粽”与”夏至饼”
江南食俗。《吴江县志》载：”夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不只食”麦粽”，并且将”麦粽”作为礼物，相互奉送。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲朋，俗谓”夏至饼”。
冬至馄饨夏至面
自古以来，我国民间就有”冬至馄饨夏至面”的说法，以及”吃过夏至面，一天短一线”之说。南边的面条种类多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。”因夏至新麦现已上台，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”广东：凉食消暑。夏至有什么风俗
人们喜好在夏天补养凉食消暑，因而，居民在夏日遍及煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统并且非常清甜的食物。并且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
江苏常州、无锡：吃馄饨
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，正午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：”夏至馄饨冬至团，四季健康人团圆。”吃过馄饨，为孩提称体重，期望孩提体重增加更健康。
夏至必吃的十种美食
夏至必吃的十种美食如下：
1、凉面。
2、麦粥。
3、荔枝。
4、豌豆糕。
5、凉汤。
6、苋菜。
7、葫芦。
8、馄饨。
9、狗肉。
10、乌梅。
凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是许多当地的重要风俗。一起，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
夏至吃什么面，南北各有特色，南边的阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冰脸等。北方的打卤面和炸酱面。夏至尽管还不是最热的时分，却是炎夏的开—始，所以夏至吃面也叫“入伏面”。夏至这一天，吃些生冷之物也是暑热难挡时分的最佳救赎。
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