端午节吃什么传统食物 端午节传统食物有哪些
导读：端午节在每年阴历五月初五，新历时刻一般是六月份，所以这个时分吃的食物都是归于夏日的食物。那么，端午节吃什么传统食物？端午节有什么美食呢？想知道端午节传统食物有哪些，就别错过我的介绍哦。
端午节吃粽子
“粽子香，香厨房。艾叶香，香合座。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时盛行甚广的一首描写过端午节的歌谣。整体上说，各地公民过端午节的风俗迥然不同，而端午节吃粽子，古往今来，我国各地都相同。
端午节吃黄鳝
我国江汉平原每当端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又叫鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥饱满，肉嫩鲜美，养分丰厚，不只食味好，并且具有补养功用。因而，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
端午节吃茶蛋
江西南昌区域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝愿孩子绝处逢生，平安无事。
端午节吃大蒜
河南、浙江等省乡村每当端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事前预备好的大蒜和鸡蛋放在一同煮，供一家人早餐食用。有的当地，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法听说可避“五毒”，有益健康。
端午节吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午节的必备食物。端午节自身是为留念咱们巨大的爱国诗人屈原，在这里不能说一些不吉祥的话，所以吃麻糖(麻花)来粘嘴，也是为了祝愿咱们的日子甜美夸姣。
端午节吃打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族公民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有民族特征，又可增加节日的气氛。
端午节吃煎堆
福建晋江区域，端午节家家户户还要吃“煎堆”，便是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是旱季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
端午节吃油糕
端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统风俗，是和挂艾草、包粽子平等重要的考究。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和洽的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形漂亮。
端午节吃艾馍馍
不少当地过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一同蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫灭菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有灭菌效果，所以古代在端午除病驱瘟，不管食仍是用，艾均必不可少。
端午节吃桃、茄子及菜豆
四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜忌保健、长命。俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老“。苗栗区域的客家人过端午，相同吃茄子及长豆、门生等。但这些食物所标志的含义则或许南人有别。吃子就算是取其长之意，吃李子则代表后代繁衍，有人并且以为猜忌抗御中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状就像蛇)。吃茄子则可抗御蚊子咬(茄子客语叫做吊菜”，而咬“，土音为ㄉ一ㄠ”，取其谐音)。
端午节吃绿豆糕
在我国的许多当地，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。它具有形状标准规整，色泽浅黄，安排细润严密，口味幽香绵软不粘牙的特征。制造绿豆糕的质料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热食物，保肝益肾的消夏小吃。
端午节吃什么?
粽籺：端午节食粽是我国的传统风俗，粽的形状许多，种类各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。因为我国各地风味不同，首要有甜、咸两种。
在《易经·乾卦》的爻辞中有分析，仲夏端午苍龙运转至正南中天，对应乾卦第五爻“飞龙在天”。在《易经》中，以八卦为根底又两两重合而构成六十四重卦。
留念屈原说：
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原（约公元前339年—约公元前278年），战国晚期楚国丹阳（今湖北宜昌秭归）人，是春秋时期楚怀王的大臣。屈原，名平，字原，但实际上他姓“芈”，并不姓“屈”。
相传，屈原倡议举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的激烈对立，屈原遭谗去职，被赶出国都，放逐到沅、湘流域。他在放逐中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗歌。公元前278年，秦军攻破楚国京都，
屈原眼看自己的祖国被侵犯，心如刀割，可是一直不忍放弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自杀，以自己的生命谱写了一曲绚丽的爱国主义乐章。
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端午节吃什么
端午节吃什么
端午节吃什么，端午作为我国传统节日，不只有着端午节赛龙舟的风俗，一同还有许多节日美食，也有不少朋友想要知道端午节这一天究竟吃什么才会带来好的涵义，下面一同来看看端午节吃什么。
端午节吃什么1
1、烤鸭
“五红”之首便是烤鸭，过端午节比较考究的人都会预备烤鸭，那么，为什么又要吃烤鸭呢？因为端午节预示着夏天到了，一年中最热的时分也就快到了，而鸭肉性味寒凉，有清热解暑、利尿消肿的效果，所以端午节吃鸭肉，预示着整个夏天就能消暑了。所以夏天可以偶然吃一些鸭肉解暑利尿。
2、苋菜
苋菜也是“五红”之一，也是红得最正的一道菜了，苋菜也是“五红”里边仅有一道素菜，为什么端午节要吃苋菜呢？苋菜也是一种比较寒凉的蔬菜，端午节吃赤色是为了辟邪，可是吃苋菜也正是应季。并且苋菜也有清热解毒、润肠通便的效果，所以夏天假如呈现上火，大便不晓畅的情况下可以吃一些苋菜。
3、鸭蛋
鸭蛋也是“五红”之一，有人就会问了，鸭蛋为什么是赤色的呢？腌制得比较好的鸭蛋，蛋黄是赤色的！那为什么端午节要吃鸭蛋呢？因为鸭蛋也是一种寒凉的食物，有滋阴润燥、生津止渴的效果，所以也是合适夏天吃的一种食物。信任许多人家里，到了夏天之后，餐桌上必定少不了鸭蛋。
4、龙虾
“五红”里边最受欢迎的一道菜或许便是龙虾了吧，其实许多人应该知道夏天是比较合适吃龙虾的。因为龙虾也是一种寒凉的`食物，龙虾仍是活的时分，一般表皮是灰色的，可是龙虾一遇热就会变成大赤色，所以龙虾是一种极寒之物，一般胃寒的人尽量少吃。夏天天气炎热，所以十分合适吃龙虾。
5、黄鳝
“五红”里边最终一个便是黄鳝了，那么，端午节为什么要吃黄鳝呢？首要，黄鳝在端午节前后吃是肉质最新鲜的时分，别的，黄鳝有祛湿的效果。其实不论是南边仍是北方，夏天都会比较湿热的，湿气过重的环境其实是对身体晦气，所以夏天吃一些黄鳝比较利于祛湿气的。
端午节吃什么2
1、粽子
端午食粽的风俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户简直都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南边粽子以姑苏、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最养分的时分，不只滋味好，补养成效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3、茶叶蛋
江西南昌区域端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的风俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上赤色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，期望孩子平安无事、绝处逢生。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地乡村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一同吃煮了早餐食用，有些当地煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，听说可以避“五毒”。
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统风俗。油糕是用和洽的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎欲滴。
6、打糕
吉林省延边朝鲜族员过端午节最具代表性的食物便是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特征的食物。
7、煎堆
煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别甜美。
福建晋江区域端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是旱季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就撒播至今。
8、艾馍馍
端午食艾可以灭菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制造用。所以不少当地还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一同蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子盛行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，外表捏成各种形状的斑纹，再染上色彩，极为美观。
10、薄饼
闽南、温州部分区域，端午节还有吃薄饼的风俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法类似。
11、绿豆糕
武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，涵义青云直上，与端午粽子一同吃又有“高中”的意思，关于预备参阅的学子来说是一个夸姣的祝愿。
12、五黄
“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的风俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒代替）。
13、五红
听说端午节吃五红可以驱五毒，整个夏天都能辟邪消暑。不过，五红的内容各地并不相同，这些食物的一同特征便是煮熟后呈赤色。五红一般至红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。
其实，不管是五红仍是五黄，首要都是为了祛暑辟邪。
14、五白
以姑苏为代表的江南水乡，端午的特征是吃五白，五白一般只茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。
端午节吃什么传统美食
端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等。
1、吃粽子：“粽子香，香厨房。艾叶香，香合座。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时盛行甚广的一首描写过端午节的歌谣。整体上说，各地公民过端午节的风俗迥然不同，而端午节吃粽子，古往今来，我国各地都相同。
2、吃黄鳝：我国江汉平原每当端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又叫鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥饱满，肉嫩鲜美，养分丰厚，不只食味好，并且具有补养功用。因而，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
3、吃茶蛋：江西南昌区域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝愿孩子绝处逢生，平安无事。
4、吃大蒜：河南、浙江等省乡村每当端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事前预备好的大蒜和鸡蛋放在一同煮，供一家人早餐食用。有的当地，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法听说可避“五毒”，有益健康。
5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族公民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有民族特征，又可增加节日的气氛。
端午节都吃什么食物
端午节吃的食物有：粽子、雄黄酒、打糕、五黄、茶叶蛋等。
1、粽子
端午节食粽是我国的传统风俗，粽的形状许多，种类各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。因为我国各地风味不同，首要有甜、咸两种。
2、雄黄酒
端午饮雄黄酒的风俗，早年在长江流域区域极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。
3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族公民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕，便是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食物很有民族特征，又可增加节日的气氛。
4、五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的风俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝一般的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆代替。阴历五月，江南人称五黄月。
5、茶叶蛋
西南昌区域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝愿孩子绝处逢生，平安无事。
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