岁除夜都有哪些风俗
岁除夜风俗：
1、年夜饭
岁除这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们预备辞旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的柱石，一年一度的团圆饭充沛表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的联系更为严密。
家人的聚会往往令一家之主在精神上得到安慰与满意，老人家眼看儿孙满堂，一家巨细共叙嫡亲，曩昔的关心与抚育子女所支付的汗水总算没有白搭，这是多么的美好。而年青一辈，也正可以借此机会向爸爸妈妈的养育之恩表达感谢之情。
2、贴年红
年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等春节时所贴的赤色喜庆元素总称。春节贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对美好生活的神往，对美好未来的祝福。
3、燃爆仗
中国民间有“开门爆仗”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的榜首件事便是点燃爆仗，以哔哔叭叭的爆仗声除旧迎新。
4、祭祖
古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖方式也各异，有的到户外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将先人牌位顺次摆在正厅，陈设供品，然后祭拜者按长幼的次序上香跪拜。古人祭祖，八成做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。
岁除夜有什么意思？
岁除夜是指每年阴历十二月的最终一天的晚上，它与新年首尾相连。“岁除”中的“除”意“去”。岁除的意思是“月穷岁尽”。人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。故此期间的活动都围绕着送旧迎新，消灾祈福为中心。
岁除因常在阴历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为注重，家家户户忙忙碌碌或打扫庭舍，送旧迎新，张灯结彩，迎祖先回家春节，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。这天晚上一家人要做三件工作：祭祖、吃年夜饭、守岁。
林林总总的年夜饭
年夜饭的名堂许多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，并且各有考究。北方人春节习气吃饺子，是取新旧替换“更岁交子”的意思。又由于白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌标志着“新年大发财，元宝滚进来”之意。
有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多赚钱。南边新年有吃馄饨的风俗，是取其开初之意。传说国际生成曾经是混沌状况，盘古开天辟地，才有了世界四方；·长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
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什么是岁除夜
岁除一般又被称作大年夜、岁除夜、除夜等，是时值每年阴历腊月的最终一个晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。岁除也便是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。
大年三十，也便是“岁除”。一年的最终一天。这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子，南边人做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好征兆。 “岁除”中的”除”字是”去；易；替换”的意思，岁除的意思是”月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是阴历全年最终的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
岁除是一年中最使人眷恋的一晚。岁除之夜，最为热烈、喧阗，天一抹黑，孩子们或许半巨细伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的扩大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，严重而又焦急地看。
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